Ce produit du petit-déjeuner est dans le viseur des nutritionnistes : à éviter absolument

Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, mais ce que l’on choisit de manger peut avoir un impact considérable sur notre santé. Parmi les produits les plus populaires, la pâte à tartiner semble être une option courante. Pourtant, elle est pointée du doigt par de nombreux nutritionnistes comme un aliment trop sucré et trop gras, qu’il est préférable d’éviter.

La pâte à tartiner : une douceur sucrée aux conséquences cachées

La pâte à tartiner, que ce soit la version traditionnelle ou des variantes plus récentes, est un aliment adoré de nombreux Français, enfants comme adultes. En 2023, les ventes de pâte à tartiner ont atteint des chiffres impressionnants, avec 95 000 tonnes écoulées, selon Statista. Cependant, derrière cette texture fondante et son goût sucré, se cache un produit souvent bien plus néfaste qu’on ne le pense.

Le Dr Arnaud Cocaul, nutritionniste, ne mâche pas ses mots à ce sujet : il qualifie la pâte à tartiner de « catastrophe nutritionnelle ». Selon lui, ce produit est un parfait exemple d’aliment ultra-transformé, plein de graisses saturées et de sucre, sans compter les nombreux additifs présents dans certaines marques.

Pourquoi la pâte à tartiner est-elle problématique pour la santé ?

Le principal problème de la pâte à tartiner réside dans sa teneur en huile de palme, un ingrédient couramment utilisé dans les recettes industrielles. Cette huile contient des acides gras saturés, qui, consommés en excès, peuvent augmenter les risques de maladies cardiaques et d’autres problèmes de santé.

De plus, la texture fondante de la pâte à tartiner, facile à tartiner et agréable à consommer, incite à une surconsommation. Le Dr Cocaul explique que ce produit se consomme rapidement, sans apport de satiété, ce qui peut conduire à en manger plus que de raison.

Quelles marques privilégier et lesquelles éviter ?

Certains produits du rayon pâte à tartiner sont à fuir absolument, selon le Dr Cocaul. Parmi les plus problématiques, il cite des marques comme Ovomaltine et Simpl de Carrefour, trop riches en sucre et en graisses. Il recommande de se méfier des produits dont la liste des ingrédients est longue, car plus elle est étendue, plus il y a de chances qu’ils contiennent des ingrédients inutiles ou mauvais pour la santé.

En revanche, certaines marques se distinguent par une composition plus naturelle et plus saine. Parmi celles-ci, on trouve :

• Nocciolata, qui mise sur des ingrédients plus simples et naturels.
• La Bonne Maman, qui utilise des recettes plus courtes et sans trop d’additifs.
• Choco Nussa, la pâte à tartiner de Lidl, qui affiche un taux de 13 % de noisettes, bien supérieur à la moyenne des autres marques, souvent en dessous de 2 %.

Bien qu’aucune de ces options ne soit parfaite, elles sont considérées comme étant les moins mauvaises en termes de composition.

Faire sa propre pâte à tartiner : une alternative saine

Si vous souhaitez absolument déguster de la pâte à tartiner, la meilleure solution reste de la faire vous-même. Comme le souligne le Dr Cocaul, « la meilleure pâte à tartiner, c’est celle que vous faites vous-même ». Non seulement vous évitez l’huile de palme, mais vous avez aussi un contrôle total sur les ingrédients. Un simple mélange de chocolat fondu, un peu de matière grasse et c’est prêt. Cette option permet d’optimiser la qualité du produit tout en conservant le plaisir gustatif. Un excellent compromis entre plaisir et santé.

Conclusion : la pâte à tartiner doit rester une exception

Il est important de se rappeler que même si la pâte à tartiner peut être un aliment réconfortant, elle doit rester occasionnelle dans notre alimentation. En choisissant des marques avec une composition plus saine ou en optant pour une version maison, vous pouvez vous faire plaisir tout en préservant votre santé. Alors, avant de vous laisser tenter, pensez à ces alternatives plus équilibrées.